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一心一意拘泥於手zukurikouji的建設的都內唯一的大醬倉庫

"糀屋三郎右衛門"使用嚴格挑選的國產原材料,不使用添加物,從作為大醬的生命的"kouji"手製的大醬倉庫。被是由"衹米、大豆、鹽"做成的大醬正因為簡單才食材的好處與眾不同,對風味豐富的大醬完成。試滋味溢出來的大醬!


一心一意拘泥於手zukurikouji的建設的都內唯一的大醬倉庫圖片


SPOT1."都內唯一的大醬倉庫"

都內唯一的大醬倉庫

[從中村橋站步行10分鐘]
地址:練馬區中村2-29-8
電話:03-3999-2276

創業是明治。在練馬區中村的地方自1939年起擁有大醬倉庫。突然地出現在住宅區的"昔日大醬"的招牌是記號。現在的家長是第7代、辻田雅寬。被禮貌地是由不使用添加物,被嚴格挑選的國產原材料做成的手製的大醬是絕品!
 

SPOT2."1 nikouji,2 nikouji"

1 nikouji,2 nikouji

[koujino結果決定大醬的味道]
大醬hakoujiga生命。在糀屋三郎右衛門,"白米kouji"本來手製"糙米kouji""大麥芽""小麥芽"全部。為了培養小孩把手和氣地禮貌地掛,3天,對木盒在室(muro)中放進去,讓koujio睡下來,繁殖。

SPOT3."配合四季的大醬的建設"

配合四季的大醬的建設

[繼續呼吸的起作用的大醬的建設]
蒸大豆,冷卻,把鹽kirikoujito地下水混合起來,被做的手製的大醬。在日本,完成被對氣溫以及濕度根據四季左右,但是拘泥於是由天然的釀造做成大醬的。"味道好"的no語言最大高興!

SPOT4."拘泥於國產原材料"

拘泥於國產原材料

[使用是大醬的建設首選的被嚴格挑選的國產原材料]
被禮貌地是由kouji的建設花費事空閒做成的糀屋三郎右衛門的大醬。koujiha自製,大豆,富山縣的enrei使用鹽伯方的鹽和產地明確,并且放心,能說的東西。衹不能吃這個大醬的人!

SPOT5."頗(sukobu)ru好的調料"

頗(sukobu)ru擅長的調料

日本的日本餐應該有作為傳統的發行食品的大醬的調料。對正成熟的大醬,有味道,即使味噌湯不把肉湯放進去也是OK。即使把魚以及肉換成大醬腌也美味。想充分享用成熟的深的味道。