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練馬人#125 igarashikanasan(蔬菜家)圖片

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練馬人#125 igarashikanasan(蔬菜家)


生於簡介/igarashikana 1989年的。早稻田大學畢業以後,在旅行社負責公關、促進企劃。借結婚的機會26歲開始農業,變得很喜歡蔬菜。開設部落格"農家的食譜帳本",向把時令的蔬菜大量用於的簡單的料理的食譜發送。處理書籍,對WEB服務的食譜提供,專欄寫作。蔬菜協調人資格保有。在練馬喜歡的商店帕蒂三普拉網絡(大泉學園町)。"去為喜歡蛋糕,好好買而的♪"

關於"從作為蔬菜家從嫁給從旅行社的工作超過100年在練馬區大泉町繼續的五十嵐農場第4代嫁給,"恰好配上了在蔬菜的魅力"的igarashikanasanni農家的佳話活躍的"現在"和"這個聽了。

從小的時分起喜歡蔬菜。借結婚的機會對農家

從小的時分起喜歡蔬菜。借結婚的機會對農家圖片

〈照片〉變成主人或者不做的邂逅的開端的梅德克酒馬拉松(在法國)

假名是東京郊外的國分寺,武藏小金井養育。"許多綠容易在練馬區"熟悉了的話說,但是在結婚之前農業是沒有緣分的生活。

大學畢業後來,在旅行社就職,負責公關、促進企劃。曾作為公司工作的和主人的相遇在了意外的地方。

一邊"喝葡萄酒在法國,一邊奔跑全部的馬拉松"有toiu企劃行程,我作為企劃的一員同行了。過後在行程之前有交流會好幾次,在皇居行駛,喝葡萄酒,和顧客交朋友那裡面的一個人對將來的丈夫(笑)。他比馬拉松更還是喜歡葡萄酒,參加了

主人也也從假名借結婚的機會退休夫婦在2016年4月到齊,就農。沒有了對生活變化的的困惑以及不安嗎?

"丈夫想要到結婚的時機做就農,一直從以前開始好像決定,""想一起"做被說了to。因為我從小的時分起喜歡蔬菜,也對食品的工作有興趣了所以順利

採retateno蔬菜,"味道這樣"不同的話感動

採retateno蔬菜,"味道這樣"不同的話感動圖片

〈照片〉被在五十嵐農場收獲的蔬菜

"五十嵐農場"這個農場名好像幾個地方在區裡在,但是"大泉町的五十嵐農場"假名的嫁給,是以前。相當於并且旱田的面積是80公畝足球場1面的面積。在主力生產作為當地的特產的練馬白蘿卜,蕃茄,茄子,黃瓜,白菜等的一年40-50種,用主人和雙親的家庭經營,銷售卷心菜。甚至好像能購買直銷所(無人的銷售機)。

"放乙烯樹脂材料(多座席)往旱田的壟(une)用機械性地,播種"。收獲,開卡車,也做了發貨的幫助。大概經歷了基本。用手收獲,但是粗,1部練馬白蘿卜1條,1條也不一直地脫落…。沒有力,衹這個工作全然沒有用(苦笑)

愉快說,或者不做。到自己的身高增長的芋頭的葉子,中心bari和破,認為花是開花的卷心菜,樹的花生是地中,并且另外長大,在吃的西蘭花實際上是花苞,并且不太清楚也好像有各種各樣的了發現。

一邊"是吃的東西每天,一邊是使意識到完全關於蔬菜"不知道了。以及採retateno蔬菜味道好,"味道這樣"不同的話首先受到感動了

在不作為農家的出生的自己的視線,想要關於蔬菜以及農業在那裡發送,開設部落格"農家的食譜帳本"。決定抒寫蔬菜長成的樣子以及豆知識,推薦的食譜了。

來自讀者的"味道好了"ga鼓舞

來自讀者的"味道好了"ga鼓舞圖片

〈照片〉在五十嵐農場的旱田空的如果空生長的芋頭

經過2年的就農,假名正現在專心於蔬菜家。關於這個理由拜訪了。

"最有反響在部落格的是蔬菜的食譜"。另外,在練馬春日町的超級市場有五十嵐農場的角,但是"吃在這裡怎麼"也toiuo客人的聲音最多,并且認為傳時令的蔬菜的味道好的吃法的重要了

愛好料理的東西或者約400種不做,但是用自學開發的食譜。而且,包括從企業受到要求,設計的食譜的話好像對700種從600多麼升起來! 照片牆的關注者數也穩步上升,并且正作為食譜門戶網站認定的料理家增大活動的地方。

"許多小孩通過"SNS"吃了"解開,"家庭感到高興了"要toiu評價。在丈夫在超級市場發貨了的時候,"味道好了從看部落格的顧客厲害"好像撥打to聲音,是我的大的鼓舞

在作為假名的料理家的食譜什麼樣有特徵嗎?

"認為作為農家經歷2年的栽培的是大的強大"。食譜"味道好,并且簡單、蔬菜充足,"并且以o為目標。"味道好"的不為了甜味以及味道依靠調料,如果甜味不夠的話,如果味道用洋蔥不充足的話,加蘑菇以及蕃茄,盡心竭力借了蔬菜的能力。為了因為也正使我變得公司職員時代忙所以能修剪成"簡單"用一個範圍以及平底鍋迅速地。蔬菜變成主角"蔬菜充足,"并且留意no食譜

在被在這個夏天發行的家庭菜園的書中,打算刊登150種左右充分消費蔬菜,或者不做的食譜!

介紹推薦的食譜♪

介紹推薦的食譜♪ 圖片

〈照片〉蕃茄的蜜餞(左)和花酸黃瓜(右)

教適合往後的季節的推薦的食譜了!

■蕃茄的蜜餞
一晚對糖水浸泡向溫泉的長著的蕃茄。是對能用糕點感覺吃蕃茄的夏天而言正好的甜的蕃茄。在夏天的水分補給,也推薦。是由小蕃茄做成的是◎!
https://tokyo831.com/post-4078

■花酸黃瓜
僅僅只是往常的酸黃瓜終於是花型也變得可愛。
對款待服務以及預先做好而言正好。
https://tokyo831.com/post-5032

 圖片

〈照片〉毛豆飯(左)和土豆的kimakare(右)

■毛豆飯
毛豆的香味好的夏天的樸素的煮雜燴飯。和飯一起煮煮的毛豆。炊kitategaoishiidesu。
https://tokyo831.com/post-6026

■土豆的kimakare
燉,不要不要,湯汁。能簡單地是由gorottoshitajagaimogaoishii,平底鍋做成的咖喱。
在小孩的暑假的午餐!
https://tokyo831.com/post-5966

丈夫的蔬菜和協作是夢

丈夫的蔬菜和協作是夢圖片

〈照片〉圍裙的標識主人的手製(左),禮服假名的手製(右)

在早晨5點發生作為蔬菜家活動,或者不做的每天,準備早餐。常規菜單,飯和蔬菜是充足的味噌湯。之後一直呆在工作地點的廚房裡面,試製。

"喜歡默默工作相當"。喜歡從小的時候起做,做莉卡娃娃玩偶的西服,婚禮的禮服是自己,并且做了

發信方式不僅這種"喜歡"的心情而且有手正親近的印象的是有在旅行社時代培養的PR的知識吧。而且學習熱心。為鮮美地出示料理去照片教室,食材的色組合方法或者切割,盤子的組合方法等的食物流行也在學習。

也許是打用自然體徹底喜歡的,塞滿的作為假名式的生活方式。"正在旁邊總是幫助"以及的主人的存在。把料理對有葡萄酒專家的資格的主人選的葡萄酒合起來,好像也主人把葡萄酒相反地對料理合起來的好的時間有。

請也關注圍裙的標識! 如果作為照相用而準備的圍裙的標識用素色感到欠缺緊急主人手製,比部落格地址的"https://tokyo831.com"(東京yasaidottokomu)準備的東西。心是熱的夫婦愛♪

最後關於往後的事情聽了。

首先""第一想加深蔬菜的研究。想將來打開用了丈夫做的採retateno蔬菜的烹飪教室。為在私人,在西班牙或者台灣吃味道好的東西而想去的話想

在旅途中碰上的料理應該被給在五日或者不做的食譜留條活命。期待!

◇部落格"農家的食譜帳本"(https://tokyo831.com)
◇照片牆(https://www.instagram.com/tokyo831_com/)
◇區正散發的農產品直銷所地圖"農產品接觸導遊"(五十嵐農場第76個)
https://www.city.nerima.tokyo.jp/kankomoyoshi/nogyo/tokei/sasshi/261101_map.html

◇采訪日:2019年5月14日
(第2張~第8,第10張右從照片上邊提供五十嵐)