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#062練馬白蘿卜農家
渡門章

在石神井川河shijimio
采下的少年時代


 作為練馬的代名詞的"練馬白蘿卜。"一時期正積極從事中斷的練馬白蘿卜的栽培的是平和台,并且代代繼續的農家的第6代,是渡門。

 練馬白蘿卜因為"變成超過1米在長的東西也不甚至男人很"脫落所以而認輸(笑)。味道辣味兒在纖維質強大,并且因為身體正結實所以對咸菜而言正好

 把白蘿卜用一如既往的人力去掉,吊起來,曬,正到加工對咸菜做的渡門。今年在不能考慮的身強力壯的身體和78歲很注視練馬的過去和現在了。因為即使說練馬白蘿卜也練馬全境沒正適應栽培,是低地,并且不能做是這裡平和台以及春日町,高松,豊玉的一部分所以,并且在做。

 從"平和台,看得見了富士山以及東武練馬的車站,甚至過去"聽見了西武線的地鐵穿過的聲音…那麼一點安靜了。在石神井川,河shijimio是產生懷舊的感覺對什麼采下,吃的回憶。因為學校沒有遊泳池所以在課上去石神井川遊泳了嗎?作為農業用而趕快,停止,因為河寬廣闊了所以船家也到正式久保橋周圍出來。是10錢左右嗎? 是恬靜的時代

 那麼樣地令人眷戀地說的渡門繼承農家的是戰後。日本社會在自由經濟不同於,正是激動的時代。

 "蔬菜的管制經濟在1951年掉下來,農家變成了"自由"行業"。變得沒有"這個量做這個品種"的條件,停止,練馬的農家對蔬菜一口氣轉換一部分到處都在做的大米了

 蔬菜比米上算。經濟經常放入視野把是否"上算"的是渡門式活下來的方法。

 "昔日的農家全靠了勞働力,但是預料以前,不投資"的話不能在資本主義生活。那個想法繼承農業從當初開始有了。因此練馬白蘿卜也不做,正附上咸菜這個附加價值。因為正因為如果幹的話,幹的那個是自由行業所以。衹不是生產,并且必須定睛看在這前面。



在練馬白蘿卜
想傳日本人的原點!


 過去有3300町歩的農家面積,3000戶農家的練馬的旱田現在是約10分之一。根據日本人的飲食生活,據說做的蔬菜變化了。

 "據說生於1886年的奶奶也做了紅茄子(蕃茄)以及荔枝"(苦瓜)。荔枝說藍色的chikuwa,現在吃了反過來中的變得紅色的部分。現在變得根據麵包做荷蘭芹以及生菜了。戰後在GHQ的政策變成麵包餐大

 "容易"那樣壞發炎"的noga日本人。"不過民族必須對驕傲具有什麼有和食品。什麼樣即使說裝模作樣的事情也所有的人類的原點是裸體。第一次的飲料haoppainandesukara(笑)。我"正做這種事在練馬白蘿卜因此至少過去"的話想宣傳

 在坦率的講話的樣子裡通過hishihishi的燙的想法! 如果順便用"現在和反向"的話說的話,過去也把長的胡蘿卜在購物客人的需要合起來,好像在短根連續不斷地成為了。

 不過有長~,看練馬白蘿卜,好像據說"長的帥"的顧客最近增加了。"時代又"變化了的話確實體會的渡門今天也正通過農業注視練馬的去向。

(2011年12月1日更新)
渡門的旱田。
在住宅區裡有


使用環保農藥,
細心也對農藥留心。
"無農藥單純好"的話
不想說的話渡門


"練馬白蘿卜拔出體育運動大會。"
今年是第5次
12月4日星期日開賽


在"練馬白蘿卜拔出體育運動大會"
被去掉的白蘿卜次日的
被當作學校伙食來使用


被叫做"們製造"
曬幹練馬特有的白蘿卜。
被把zuratto吊起來了
白蘿卜的窗簾是精華部分!
一切是手工作業
(照片提供)


"咸菜的建設做陽光曬幹,"
白蘿卜的水分結實地
超過的是大塊和渡門
(照片提供)


在西武池袋總店每年慣例
"練馬醬菜物產展覽。"
2012年是1月25日~
打算在2月1日舉行
(2011年1月的樣子)


在"練馬醬菜物產展覽,"
練馬白蘿卜腌蘿卜漬最受歡迎!


昔日的話順當地出現,
被自然和話拉攏

簡介

渡門章

渡門章

作為7個兄弟的長子出生於練馬區平和台的渡門家,在1934年,戰後作為第6代繼承農業。和區從1990年起合作,參與練馬白蘿卜的栽培。在那麼""做不能做與全部相同的事情的信條下精力旺盛地來到旱田的每一天。也很了解自然溢出來的時分的練馬。中小學的6.3制的第一產程是生的。順便徒步旅行在小學1年是豐島園,小2石神井公園,小3天覧山(飯能),小4海軍、陸軍紀念館,小5所澤機場。熱海去中3的修學旅行當天來回!。從工薪階層改變身分成為的次男作為接班人在鍛煉。

練馬白蘿卜

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